小鸟走路…

之前在msn space上提到过在香港店发现了有卖真空包装的酸菜,第一次买的就叫“东北酸菜“,味道很正,做的也很成功,和家里的味道一摸一样,不亚于奶奶炖的酸 菜.相隔大概一个多月又买了一袋,当时发现香港店已经没有这个牌子了,换了另外一种“翠花酸菜“,炖了脊骨吃,可怜了我的骨头,这个“翠花“实在太烂了, 虽然打开包装和上一个牌子没什么区别,不过炖出来的味道可差了好多,一点都不地道,还有一种怪怪的味道,幸好只放了半袋,剩下那半袋在冰箱里享受了没几天 就被我抛弃了. 前几天去香港店发现还有卖“翠花“的呢,这次是打死我也不买了,又多了另外一个牌子,看包装应该能不错,叫“富老三“酸菜,这名字啊,叫的可真纯正…

今天用家里最大的一个锅,把一整袋都炖了,放了带着些骨头的五花肉.先把五花肉炒了一下,然后炖了大概1个多小时. 刚炖的时候还没有什么味道,反而有一股羊肉味,因为这个大锅是H专门用来炖羊肉的.这可是我们家最大一口锅啊~ 慢慢的酸菜味道出来了,越来越浓,越来越香. 出锅的时间恰恰好,五花肉的肥肉和肉皮部分已经炖的一点油都没有了,蘸一下蒜酱,放入口中,真的是入口即化,完全吃不出油腻的味道. 酸菜也炖软了,配着汤吃,好香. 汤就更不用说了,完全达到了我要的那种味道.

每次吃酸菜都能想起吉林的冬天,吉林的大雪. 刚出来的时候还早,还没到下雪的时候,前两次回国都是赶到了夏天,已经三年多没看到雪花了.倒不是想家,就是想家里的大雪.即使零下三十度也不会感觉寒冷 的冬天. 小的时候穿棉裤,现在还记得姥姥给做的小棉裤,挺可爱的,连着半个上身的像背带裤一样的,但小女孩儿都不爱穿这种,上厕所太不方便,解来解去的,有的家长 怕太松把裤子的纽扣弄的很紧,幼儿园的时候有不少小孩儿急的尿裤子,呵呵,现在的小孩子不知道还穿不穿这种东西.慢慢的上了初中,穿棉裤的少了,大家都穿 毛裤.等上了高中大学,连毛裤都不穿了,因为确实套着裤子也不好看,大家开始穿羊毛裤,而且越穿越薄. 渐渐的好多女孩儿连羊毛裤都不穿了,只穿一个肉色的厚连裤袜,穿个高高的靴子,再穿个小毛裙,只把膝盖部分露出来,外面再套个长款的羽绒大衣,也不觉得 冷. 我也想穿羽绒大衣了,想围彩色的毛围巾了. 只要是下着雪,一点也不觉得冷,反倒觉得冷的过瘾. 小的时候孩子们都吃过雪,尝过雪的味道,冰凉凉的. 小时候一群孩子就在家门口有坡度的地方弄上水,结冰了以后大家就做冰滑梯,或者打滑,或者抽冰猴. 想看结在窗户上的冰花了,想听鞋踩在雪地上吱嘎吱嘎的声音, 想滑雪,想堆雪人, 打雪仗,甚至想在雪地上摔一跤. 唉,再想就要疯了,下次说什么也要在冬天回去. 想了这么半天,我总结出一条: 酸菜要少吃,不然总是条件反射.